疗效：
有健脾开胃，利尿，消肿作用。平时食用，有强壮脾胃、清热、小便顺畅的功效。若小便次数多，夜尿多者，不适合食用。
材料：
猴头菇 － 两两（80克）
冬瓜 － 一斤（600克）
白术 － 五钱（20克）
瘦肉 － 五两（200克）
陈皮 － 一片
生姜 － 一片
盐 － 少许
（白术有健脾益气，固表止汗，以及燥湿作用。）
做法：
首先，把猴头菇浸透、切片。冬瓜洗净，连皮连瓜囊切成块状。其他材料分别用清水洗净。接着，在锅里加入适量清水。先用大火煮煮滚，加入全部材料，待再滚时，改用小火煮两个小时，食用前用盐调味。
