疗效：
有补益气血，强壮身体的作用，若日常食用，有大补气血的功效。
但伤风感冒发热者，不宜食用。若身体虚弱者，贫血血虚者，
有头晕眼花，心跳，面色苍白，或妇女月经不调，都可食用。
材料：
当归头 － 五钱（20克）
北芪 － 一两（40克）
杞子 － 五钱
乌鸡 － 一只
生姜 － 两片
红枣 － 五粒
盐 － 少许
做法：
（１）乌鸡清理干净，去内脏，脂肪。
（２）当归头洗净，切片。
（３）其它材料分别用清水洗净，红枣去核。
（４）在锅里加入适量清水，用大火煮滚，加入全部材料，待在滚时，改用中火煮两个小时，食用前，用盐调味。
