星期三, 四月 29, 2009

双雪杏仁糖水



疗效:
有生津,除痰,止咳,清热及通便润燥的作用。
若吃过多燥热,煎炸食物或肺因燥热引起的热咳嗽,
痰多且稠,同时兼有口干口渴,喉咙干燥,不适,
大便秘结,或抽烟喝酒过多者,都可食用此糖水。

材料:
雪梨或鸭梨或贡梨 - 四个
白木耳 - 一两半(60克)
南杏 - 八钱(30克)
蜜枣 - 五粒
冰糖 - 适量

做法:
(1)雪梨去心,连皮切成块状。
(2)白木耳洗净,用清水浸透。
(3)南杏,蜜枣,分别用清水洗净。
(4)在锅里倒入适量清水,加入南杏用中火煮十五分钟,接着加入雪梨,蜜枣,煮三十分钟,最后加入白木耳,冰糖煮二十分钟,即可食用。若要白木耳比较软滑,可在下雪梨时,同时放下。